Cocina Michoacana
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Cocina Michoacana
Platillos
Cocina Michoacana
Bebidas
Gastronomía Michoacana
En Michoacán, “lugar de pescadores”, la cocina se viste de las artes del barro, textiles, deshilados, cobre, madera, tejido de palma y piedra.
La comida michoacana es variada y estupenda pues, como en el resto del país, tiene un ritual bien elaborado que permite disfrutar los platillos y delicias de esta tierra.
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Las Cocineras Tradicionales
En el seno de las comunidades purépechas, el destino se marcaba al momento de nacer, si se era niña, sería kamata uri (atolera, y por extensión cocinera) si fuera niño, iwiri, (leñador o trabajador del cerro).
En buena medida una fiesta de comunidad se califica como buena y exitosa, cuando la comida estuvo asïpiti (sabrosa) y hubo suficiente para todos, esto más allá de otros elementos que por ahora obviamos.